Das, was bei uns in die Nahrungskette gelangt, soll naturbelassen, bekömmlich und ein Genuss für Sie sein!

Das Weiden in unseren Tälern, das frische Gras, das auf unserer Höhe mit einer Vielzahl von Bergkräutern angereichert ist, das Trinken aus dem frischen Gebirgsbach, all dies steigert die Milchqualität auf die natürlichste Art und Weise.

Und eben diese Qualität ist es, die wir Ihnen als ganz besonderen Käsegenuss anbieten möchten!

Unsere Kühe dürfen auf die Wiese und in der warmen Jahreszeit (oder im Sommer) auf die Alm, deren Bewirtschaftung seit etlichen Jahrhunderten unseren Bauern ein besonderes Anliegen ist.

Wir sind bemüht von der Tierhaltung, über die Anlieferung der Milch bis hin zur Verarbeitung dieser die natürlichen Ressourcen zu nützen, damit wir in der Lage sind, mit unserem Produkt Ihrem Wohlbefi nden Gutes zu tun!