Burgeiser Halbfett
Einer, der auffällt | Schnittkäse mit Naturrinde, max. 35 % F.i.T., unregelmäßige Lochung, fein, elastisch, mild und aromatisch
Im aromatischen Burgeiser Halbfett finden Sie zwar weniger Fett aber keinesfalls weniger Geschmack.
Die rustikale Naturrinde mit einem leichten Anflug von Kellerschimmel entsteht während der 50 Tage im Reifekeller und schützt den Käse nach außen.
Der Halbfette kann auf diese Weise ungestört durchreifen und entwickelt seinen elastischen Teig mit der angenehmen Würze.
