Marendkäse
Alle Sinne vereint | Handgeschmierter Schnittkäse, mind. 50 % F.i.T., angenehm mild, leichte und sehr feine Rauchnoten
„Brotzeit“ heißt im Südtiroler Dialekt „Marend“. Dieser Käse vereint alles was man zu einer typischen Südtiroler Marende braucht: Milch, Speck, Rauch, Gewürz, Bergkräuter bzw. Beeren.
Die Ausgewogenheit zwischen dem Käseteig und diesen Zutaten kann man in vollen Zügen genießen. Der Käseteig schmilzt förmlich im Gaumen und man kann alle Nuancen des Speck-, Rauch-, Wacholderaromas erkennen.
