Watles
Klein aber oho! | Handgeschmierter Schnittkäse mit mind. 50 % F.i.T., unregelmäßige Bruchlochung, schnittfest, aromatisch bis angenehm würzig
Natürlich steckt im beliebten Watles ausschließlich frische Burgeiser Milch. Nur deshalb darf er den Namen unseres Hausbergs tragen.
Während der 45-tägigen Reifung entwickelt der kleine Laib sein zart milchiges bis leicht würziges Aroma. Typisch sind die unregelmäßige Bruchlochung und der etwas festere Käseteig.
