Burgeiser Premium

Una vera delizia | Formaggio da taglio lavato e spazzolato a mano con un contenuto di grasso sulla sostanza secca di min. 50% occhiatura irregolare di dimensione piccola, morbido, lattiginoso ma al contempo saporito e leggermente acidulo

Il Burgeiser Premium è un formaggio da taglio a base di latte intero. Come lascia trasparire già il nome, in questo caso si tratta di un prodotto premium della latteria Burgusio che si contraddistingue grazie al sapore intenso. Il tempo di maturazione ammonta a ca. 70 giorni.

La parte esterna presenta un colore tra il giallo e il leggermente rossastro con un sottile strato di grasso essiccato.

La consistenza è morbida come il velluto, soffice e fondente. Il profumo e il sapore sono dolci, lattiginosi ma al contempo saporiti.