Formaggio montano
della Val Venosta

Questo è buono! | Formaggio da taglio lavato e spazzolato a mano con un contenuto di grasso sulla sostanza secca di min. 45%, occiatura regolare, morbido, saporito e leggermente acidulo

C’è bisogno di 100 l di buon latte, di un tempo di maturazione di 50 giorni e di un casaro che, con abilità artigianale e gioia nel lavoro, fa nascere questo formaggio da taglio il quale, con il suo aroma leggermente acidulo, rappresenta una particolare esperienza gustativa.

Può essere gustato sia per accompagnare una tipica merenda della Val Venosta sia su un piatto di formaggi assortiti che funge da degna conclusione per un elegante pasto.