Vinschgauer Bergbauernkäse
Der schmeckt! | Handgepflegter Schnittkäse mit mind. 45 % F.i.T., regelmäßige Schlitzlochung, geschmeidig, würzig, leicht säuerlich
Es braucht 100 Liter gute Milch, eine Reifezeit von 50 Tagen und einen Senner, der mit handwerklichem Geschick und Freude an der Arbeit, diesen Schnittkäse mit einer leicht säuerlichen Würze entstehen lässt.
Er passt genauso zu einer typischen Vinschger Marende, wie auf einen Nachtischteller, der als krönender Abschluss für ein elegantes Essen dient.
